2012-03-30

【訂正】SPREADのやさい食堂 5月 「春満載のおもてなしメニュー」


※前回の掲載日程に誤りがありました。お詫びして訂正いたします。

ホールフードの考え方を基に築地御厨の厳選された旬の野菜と、
SPREADおすすめの安全な調味料を使った簡単料理のレシピをご紹介しています。
5月は、「春満載のおもてなしメニュー」





「春満載のおもてなしメニュー」

春野菜ともちきびのミモザサラダ
空豆とインカ芋の春巻き
新たまねぎの塩包み焼き
Wアスパラの玄米リゾット
フルーツグラタン

※試食は1食分あります。
※仕入れの状況によってメニューに変更がある場合があります、予めご了承下さい。

スケジュール: 5月13日(日)

昼 11:00~14:00
夜 16:00~19:00

持ち物: エプロン、お手拭き、筆記用具

参加費:7,000円(税込/材料費込)

講師:SPREAD 向井裕美子
東京出身。マネージメント&プロデュース事務所eight peaceの代表を務める一方で
ホールフードを学び、マスターコース修了後、ケータリングチームSPREADを結成。
趣味はサーフィン、食べ歩き、料理。

≪お申込み≫
ご希望のレッスンがございましたら、
参加者名、希望のレッスン名とお時間を明記の上
までメールにてお申し込みください。

※本件お問い合わせはすべて上記メールにてお願い致します。

場所 AL 2F http://www.al-tokyo.jp
※代官山駅より徒歩5分です


主催:SPREAD

※写真はイメージです

2012-03-28

4月のクリトモ教室@AL





4月のクリトモ教室@ALのスケジュールとメニューが決まりました!




45日(木)
1930
ほんのり外国の香りがするお料理を作ってみませんか?
オレンジとクレソンのサラダと生ハムのハニーロースト
ジャガイモのガレット オランデーズソース
豚肉のミルク煮込み ローズマリー風味


414日(土)
11001700
パスタ4種! 大好評につき、再登場!
パンツェッタを使った濃厚カルボナーラ
アレンジたくさん、ミートソース
セージバターのチキンショートパスタ
季節の野菜を使ったオイルベースのパスタ


418日(水)
10001930
ASEAN親善大使、栗原友が教えるASEAN加盟国のお料理
自宅で作るシンガポールチキンライス
生春巻きの上手な作り方と簡単ソース
シンガポールの大根餅、キャロットケーキ

421日(土)
11001700
ASEAN親善大使、栗原友が教えるASEAN加盟国のお料理
自宅で作るシンガポールチキンライス
生春巻きの上手な作り方と簡単ソース
シンガポールの大根餅、キャロットケーキ

425日(水)
10001930
私が好きな和食 Part2
自宅で簡単ゴマ豆腐
圧力鍋とハンドミキサーを使って 鶏の白濁スープ 白味噌仕立
京都で出会った体にやさしい 生湯葉とカニのあんかけごはん


参加費: 7,000円(税込)

ご用意いただくもの:筆記用具

約2時間から2時間半です。
すべての回に、1食分のお料理をご用意いたします。
お腹を空かせてお越しください。

お申込みは
参加したい日程と時間、氏名をご記入の上、ご連絡ください。
上記メールにて受付いたします。
お支払いは当日現金にてお願いいたします。

催行人数に満たない場合は中止とさせていただきます。
ご了承ください。

講師: 栗原友


場所:
 AL 2F 東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 kiki bldg. 
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分です。

主催:

2012-03-27

【再募集!】SPREADのやさい食堂 特別講座「手前味噌作り」







キャンセルが出ましたので、改めて若干名受付けます。

当日はこれまでに向井さんが作った“手前味噌”を使った
簡単なごはんをご用意しています。


参加ご希望の方は下記に沿って
29日(木)17時までにお申し込みください。


4月のSPREADのやさい食堂 、
今回は特別講座と題して「手前味噌作り」です。
なぜ「手前味噌」かと言いますと、
自分の家の味が一番だと思うからです。
そして同じ材料を使ってもお家ごとに味が違うからです。
何ででしようね? その秘密はこの講座でお話させて頂きます。
 是非この機会にご自分のお味噌を作ってみませんか?



開催日:2012年4月1日(日)
時間:13:00~16:00
※限定10名

レッスンでは作り方を見学して頂き、
後でご自宅で作る分として
お味噌出来上がり約2.5kg分の
厳選された大豆、糀をご用意させて頂きます。

参加費:5,000円予定 
(材料の仕入れによって若干の変動があります)

ご持参いただく持ち物  
エプロン、タオル、筆記用具 大豆、糀のお持ち帰り用袋、
お持ちの方はすり鉢、すりこぎ棒

ご参加ご希望の方は
 info@al-tokyo.jp
までお申し込み下さい。
追って確認のご連絡を差し上げます。

 尚、お問い合わせはすべて上記メールにてお願い致します。

講師:SPREAD  向井裕美子
東京出身。マネージメント&プロデュース事務所eight peaceの代表を務める一方で 
ホールフードを学び、マスターコース修了後、ケータリングチームSPREADを結成。 
趣味はサーフィン、食べ歩き、料理。

主催:SPREAD

2012-03-06

【好評受付中】SPREADのやさい食堂 4月特別講座「手前味噌作り」



『4月のSPREADのやさい食堂 、今回は特別講座と題して「手前味噌作り」です。
なぜ「手前味噌」かと言いますと、自分の家の味が一番だと思うからです。
そして同じ材料を使ってもお家ごとに味が違うからです。
何ででしようね? その秘密はこの講座でお話させて頂きます。
 是非この機会にご自分のお味噌を作ってみませんか?』

開催日:2012年4月1日(日)
時間:13:00~16:00
※限定10名
レッスンでは作り方を見学して頂き、後でご自宅で作る分として
お味噌出来上がり約2.5kg分の大豆、糀をご用意させて頂きます。

参加費:5,000円予定 (材料の仕入れによって若干の変動があります)
ご持参いただく持ち物  エプロン、タオル、筆記用具 大豆、糀のお持ち帰り用袋、お持ちの方はすり鉢、すりこぎ棒
ご参加ご希望の方は3月20日までに info@al-tokyo.jpまでお申し込み下さい。
追って確認のご連絡を差し上げます。
 尚、お問い合わせはすべてこのメールにてお願い致します。
 (定員になり次第、締切らせて頂きます)

講師:SPREAD 向井裕美子
東京出身。マネージメント&プロデュース事務所eight peaceの代表を務める一方で ホールフードを学び、マスターコース修了後、ケータリングチームSPREADを結成。 趣味はサーフィン、食べ歩き、料理。

主催:SPREAD