2012-07-13

永瀬沙世写真展 「White Flowers」






永瀬沙世写真展「White Flowers

永瀬沙世がスウェーデン ストックホルムにて撮り下ろした写真展「White Flowers」を AL 1F メインスペースにて開催致します。


White Flowers
2012年 730()~8月19()  (8/13,14,15 休)
11:00~19:00 
入場無料


トークイベント開催
日時: 2012811()15:0016:00
MOTOKO×永瀬沙世×司会:タカザワケンジ
入場料: 無料


【永瀬沙世プロフィール】
写真家。1978年兵庫県生まれ。展覧会、写真集などの制作活動を国内外問わず精力的に行っている。写真集「Asphalt&Chalk(Librayman)2タイトルを出版、
年内にも新しい写真集「PinkLemonade」がスウェーデンの出版社Libraymanより発表予定。


会場: AL 1Fメインスペース  東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 






2012-07-10

Spreadのやさい食堂 8月「暑い季節にぴったりの中近東風ミール」


ホールフードの考え方を基に築地御厨の厳選された旬の野菜と
Spreadおおすすめの安全な調味料を使ったレシピをご紹介しています。





8月のテーマは「暑い季節にぴったりの中近東風ミール」

スパイスやハーブをたくさん使って暑い夏にぴったりの元気メニューです。
旬のお野菜はナスとキュウリで、少し身体を冷やして過ごし易くしてみましょう~!


◆MENU◆

ババガヌーシュ
ファラフェル
ジャジック
プチデザート


以上4品


日時: 8月5日(日)

昼 11:00~14:00
夜 16:00~19:00


持ち物: エプロン、お手拭き、筆記用具

参加費:6,000円(税込/材料費込)

講師:Spread 向井裕美子
東京出身。マネージメント&プロデュース事務所eight peaceの代表を務める一方でホールフードを学び、マスターコース修了後、ケータリングチームSPREADを結成。趣味はサーフィン、食べ歩き、料理。


※レッスンは見学のみではなく、一部皆さんにも体験していただきます。
※試食は1食分相当ご用意します。レッスン後は皆さんで楽しく試食いたしましょう。
※仕入れの状況によってメニューが変更となる場合があります、予めご了承下さい。


≪お申込み≫
ご希望のレッスン名とお時間、お名前、御連絡先(携帯番号など)を明記の上 info@al-tokyo.jp までメールにてお申し込みください。追って確認のメールを返信致します。(ご返信は平日のみとなりますのでご了承ください)

※本件お問い合わせはすべて上記メールにて承ります。

場所 AL 2F Kitchen http://www.al-tokyo.jp
※代官山駅より徒歩5分、デジタルゲートビルの真裏です


主催:Spread


※上記料理写真はイメージです




8月のクリトモ教室@AL  【修正版】





8月のクリトモ教室@AL

※8/11のレッスンは先生のご都合により8/25に振り替えとなりました。

8月8日(水)
 昼の部11:00~
 夜の部19:30~

■本格中華をご自宅で
 □東坡肉(トンポウロウ)豚の角煮
 □鶏と腐乳の和え物
 □辣白菜(ラーパーツァイ)白菜の甘酢漬け
 (ご飯がつきます)




8月25日(土)
 昼の部11:00~
 夜の部16:00~

■魚の捌き方教室

 □アジを捌いてアジフライ(仕入れによって魚とメニューが変更になります)
 □イカを捌いてイカとセロリの炒めもの
 (旬の食材を使ったみそ汁、雑穀米付き)

 ※自習用にお一人様お魚2匹、イカ1杯ご用意します。お持ち帰り用のタッパーやジップロックをご用意ください。




参加費 6,000円(税込)



ご用意いただくもの:筆記用具、エプロン、タオル



レッスンは2時間から2時間半です。

全てのレッスンにて1食分の試食をご用意致します。お腹を空かせてご参加ください!

お申し込みは info@kuritomo.co.jp まで
タイトルにレッスン名、参加したい日程、時間、氏名、電話番号をご記入の上、ご連絡ください。
上記メールにて受付いたします。
お支払いは当日現金にてお願いいたします。
※当日キャンセルの場合は、キャンセル料として半額ご請求させていただきますのでご了承ください。

催行人数に満たない場合は中止とさせていただきます。予めご了承ください。



講師: 栗原友
料理家。国内外問わず、旅をして出会った料理を手軽にできるようアレンジし、そのレシピを各雑誌や、日本全国で開催中の料理教室で発表している。一方でASEANフード大使を務め、東北復興支援「六県ロールプロジェクト」にも参加。BS-TBS「おんな酒場放浪記」出演中。料理研究家、栗原はるみの長女


場所:
AL 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17 





※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、デジタルゲートビルの真裏です。



主催: ㈱クリトモ